Torta de limão diferente

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Ingredientes
  • Massa
  • 220g Margarina
  • 200g Açúcar
  • 4 Ovo
  • Essência de baunilha
  • 200g Farinha de trigo especial
  • 1 colher de chá de Fermento
  • a gosto Sementes de amapola
  • Creme
  • 4 gema
  • 4 Ovo
  • 200g Açúcar
  • 200 ml Suco de limão
  • 400g Margarina
  • 20g Gelatina sem sabor
  • Cobertura
  • 100g Marshmallow
Como fazer
  1. Para a massa, bata a margarina em uma vasilha em ponto cremoso (ela precisa estar em temperatura ambiente há pelo menos uma hora).
  2. Acrescente o açúcar e continue batendo até obter um creme.
  3. 2 Coloque os ovos um a um, misturando sempre, e a essência de baunilha.
  4. 3 Acrescente a farinha de trigo especial misturada com o fermento.
  5. Por último, acrescente sementes de amapola.
  6. 4 Despeje dentro de um aro, de preferência de fôrma de abrir, colocado sobre uma assadeira e espalhe bem.
  7. Leve ao forno a 170° C durante 20 minutos.
  8. 5 Para o creme de limão, coloque as gemase os ovos em uma vasilha.
  9. Acrescente o açúcar e bata por alguns instantes.
  10. 6 Sem parar de bater, despeje uma calda feita com suco de limão aquecido a 118° C.
  11. 7 Mexa até a preparação ganhar consistência e despeje em uma vasilha.
  12. Acrescente a margarina gelada e misture para que a preparação fique cremosa.
  13. 8 Coloque a gelatina hidratadae quente na vasilha com o creme de limão.
  14. Despeje o creme de limão sobre a massa assada dentro do aro.
  15. Leve à geladeira durante 24 horas.
  16. Retire o aro e sirva a torta de limão decorada com marshmallow.
  17. Rende 8 porções.
  18. Importante O cozimento do creme não deve superar 85° C, então não deixe ferver.
  19. Se isso acontecer, o ovo coagulará, fazendo com que o creme perca a consistência.
  20. Use o creme de limão como recheio de outras tortas e decore com frutas variadas.

Receita indicada por Sandra Regina Pereira dos Santos
Tags: Baunilha, Tortas doces, Suco de limão, Açúcar, Doces, Receitas com Suco de Fruta, Sobremesas, Limão, Tortas, Marshmallow, Farinha de trigo
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