Torta de Limão com Merengue

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Torta de Limão com Merengue
Torta de Limão com Merengue
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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xícaras (chá) de trigo
  • 1 colher (sopa) de glaçúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 6 colheres sopa de manteiga
  • (=150g)
  • 2 gemas
  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) suco de limão
  • raspas de limão
  • Merengue:
  • 2 claras em neve
  • 4 colheres (sopa) de açúcar união.
Como fazer
  1. Massa: Peneire os ingredientes secos em uma tigela ou superfície lisa.
  2. Faça uma cova no meio e coloque a manteiga e as gemas.
  3. Com a ponta dos dedos aperte a manteiga e as gemas misturando-as levemente.
  4. Incorpore os ingredientes secos fazendo movimentos circulares Puxando para o centro da tigela.
  5. Misture tudo delicadamente até obter uma massa macia.
  6. Faça uma bola e embrulhe em filme plástico.
  7. Leve à geladeira por 30 minutos.
  8. Recheio: Misture o leite condensado com o suco de limão e as raspas reserve Abra a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. de 23cm de diametro.
  9. Fure o fundo com um garfo e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
  10. Retire do forno e coloque o recheio e espalhe por toda a superfície da torta.
  11. Merengue: bata as claras em nevefirme acrescentando o açúcar aos pouco sem parar de bater.
  12. Com uma espatula espalhe o merengue. e passe a faca para formar picos que ficarão dourados ao assar.
  13. Ou aplique o merengue com bico de confeitar.
  14. Polvilhe com açúcar e leve ao forno médio Por 10 a 15 minutos até dourar.
Centro Nestlé de Economia Doméstica
Criado em 1960 por:
Gilbert Valtério & Débora Fontenelle


Receita indicada por Maria Luiza Coledan
Tags: Sobremesas, Receitas com Suco de Fruta, Raspas de limão, Clara de ovo, Tortas doces, Tortas, Leite Condensado, Suco de limão, Doces, Gema de Ovo, Açúcar, Claras em neve, Sobremesas Geladas, Limão
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