Torta de Legumes com Atum, Ovos e Farinha de Aveia

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Ingredientes
  • Ingredientes a massa:
  • 3 xicaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
  • 1 pacotinho de fermento em pó biológico
  • 1 colher (café) de sal
  • 100 g de margarina becel
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Ingredientes do Recheio:
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 tomate picadinho
  • 1 xícara (chá) de batatas picadinhas e cozidas em água e sal
  • 1 xícara (chá) de cenoura picadinhas e cozidas em água e sal
  • 1 latinha de ervilhas (200g)
  • 2 ovos cozidos
  • pimentão a gosto picadinho
  • 1 cubinho de knoor vitalie
  • 1 ovo para pincelar
  • Preparo do recheio:
  • Em um recipiente misture a cebola picadinha , o tomate picadinho e o cubinho vitalie sabor legumes. Leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Ou refogue no fogão com 1 colher (sopa) de óleo. Depois de refogado junte os legumes. Reserve para esfri
Como fazer
  1. Coloque a farinha e vá adicionando os demais ingredientes.
  2. Misture tudo muito bem, até que fique uma massa bem homogênea.
  3. Montagem da Torta: Divida a massa em duas partes.
  4. Abra a massa e forre uma forma(eu já abro a massa dentro da própia forma com as mãos) e uso o rolo de pastel para só abrir a outra parte que é para cobrir a torta.
  5. Distribua o recheio sobre a massa e coloque os ovos cozidoscortados em rodelas.
  6. Cubra a torta com a outra metade da massa.
  7. Pincele com a gemado ovo e leve para assar em forno médio.
Sempre que possível procuro acrescentar aveia em minhas receitas. É muito saudável e faz a massa ficar mais leve e macia. A aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, vitaminas, carboidratos e fibras. Atualmente, ela está em evidência pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição na absorção de colesterol total e LDL-colesterol e sua manutenção em níveis adequados. Saiba mais sobre a aveia. neste link:http://cyberdiet.terra.com.br/aveia-saude-em-sua-mesa-2-1-1-21.html


Receita indicada por Elisabete Marques
Tags: Ovos, Lanches, Ervilha, Atum, Farinha de trigo, Tortas, Lanches e festas, Farinha de aveia, Tortas Salgadas, Legumes, Aveia, Peixe, Receitas Salgadas, Fermento químico em pó
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