Torta de lama (Mud Pie)

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Como fazer
  1. Torta de lama (Mud Pie) - 18 bolachas de chocolate recheadas moídas (bem fininhas) - 3 colheres de manteiga ou margarina derretida - 4 xícaras de sorvete de café, chocolate ou sabor de preferência (não congelado) - 1 xícara de molho hot fudge frio (receita abaixo) - 1/4 de xícara de amêndoas tostadas (leia abaixo como tostar as amêndoas) 1 - Misture bem as bolachas e a margarina, pressione a mistura no fundo e lados de uma forma redonda de torta.
  2. Deixe na geladeira por 30 minutos.
  3. 2 - Espalhe o sorvete (não pode estar duro, senão quebra a massa) cuidadosamente e uniformemente sobre a massa.
  4. Congele por 3 horas ou até que fique firme.
  5. 3 - Espalhe o molho hot fudge sobre a torta.
  6. Salpique com as amêndoas tostadas.
  7. Congele por cerca de 4 horas ou até que fique firme.
  8. Remova do congelador por cerca de 10 minutos antes de servir.
  9. Dicas: Como tostar as amêndoas Coloque as amêndoas numa frigideira, sem gordura e cozinhe em fogo médio/baixo por 5 a 7 minutos, mexendo com freqüência até que fiquem douradas (cuide bem para não queimar, dependendo do fogão leva menos tempo).
  10. Molho Hot Fudge - 1 lata de leite evaporado - 1 pacote de chocolate meio amargo (2 xícaras) - 1/2 xícara de açúcar - 1 colher de margarina ou manteiga (sem sal) - 1 colher de chá de essência de baunilha 1 - Aqueça o leite, o chocolate e açúcar até ferver (fogo médio), mexendo constantemente, remova do fogo.
  11. 2 - Adicione a margarina e a baunilha até que a mistura esteja macia e cremosa.
  12. Esse molho, além de ser usado nesta torta, pode ser colocado sobre taças de sorvete, bolos ou brownies.
  13. Pode-se conservar na geladeira por até 4 semanas.

Receita indicada por Helena Lozza
Tags: Doces, Sem Glúten, Sobremesas, Tortas, Tortas doces
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