Torta de Ganache com Biscoito de Leite

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Torta de Ganache com Biscoito de Leite
Torta de Ganache com Biscoito de Leite
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Ingredientes
  • 2 barras de 170g de chocolate meio amargo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata (300g) de creme de leite sem soro
  • 120g de biscoito de leite
Como fazer
  1. Comece derretendo o chocolate com a manteiga.
  2. Misture bem até que os dois ingredientes formem um creme uniforme.
  3. Adicione uma pitada de sal e o creme de leite (sem soro).
  4. Misture bem, até que o creme de leite esteja totalmente incorporado ao chocolate.
  5. Adicione então os biscoitos picados grosseiramente, misture bem e jogue o creme em uma forma de fundo falso de 15 a 20 cm.
  6. Deixe no congelador até que o chocolate esteja bem firme.
  7. Com a ajuda de uma faca solte as laterais, desenforme e na hora de servir salpique chocolate em pó.
Fonte: http://gnt.globo.com/receitas/Torta-de-ganache-com-biscoito-de-leite.shtml


Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Tortas, Doces, Sobremesas, Ganache, Receitas com biscoito, Creme de leite, Biscoito de leite, Tortas doces, Chocolate meio amargo, Chocolate
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