Torta de Frango

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Torta de Frango
Torta de Frango
Envie uma foto
Ingredientes
  • Para a massa:
  • 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
  • 1 colher de chá de Sal
  • 250 gramas de margarina
  • 1 Ovo grande
  • Para o recheio:
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 Cebola grande picada
  • 1 dente de Alho picado
  • 800 gramas de Peito de Frango cozido e desfiado(coloque nos moscada e temperos a gosto)
  • 1 lata de Ervilha
  • 12 Azeitonas Pretas sem caroço picadas
  • 5 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado
  • 1 maço de Cheiro-verde picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
  • Para pincelar:
  • 1 Gema batida
Como fazer
  1. Modo do Preparo: Numa tigela, coloque a farinha, o sal e faça uma cova no centro.
  2. Junte a margarina e o ovo.
  3. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa.
  4. Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha.
  5. Enrole formando uma bola e reserve.
  6. Recheio: Numa frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar.
  7. Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas.
  8. Refogue por 5 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta.
  9. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve.
  10. Divida a massa em três partes iguais e reserve uma delas para cobrir a torta.
  11. Junte as outras duas partes e com a ajuda de um rolo, abra a massa entre 2 folhas de plástico-filme Com a ajuda do plástico-filme, transfira a massa aberta para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo e as laterais Espalhe o recheio e abra, com a massa reservada, a tampa da torta.
  12. Cubra a torta e retire as aparas da borda.
  13. Decore a superfície e pincele com gemabatida.
  14. Asse por 45 minutos.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Fabio Wasser Gonçales
Tags: Parmesão, Farinha de trigo, Tortas, Alho, Cheiro verde, Ervilha, Tortas Salgadas, Culinária Popular, Azeitona, Pimenta do reino, Azeitona preta, Frango, Receitas de Torta de Frango, Lanches e festas, Peito de Frango, Lanches, Azeitona sem caroço, Receitas Salgadas, Aves, Brasileira
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer