Torta de frango de liquidificador

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Ingredientes
  • 2 copos de leite
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de óleo
  • quatro ovos pequenos ou três grandes
  • três colheres de queijo ralado
  • um tablete de caldo de galinha
  • uma porção de orégano
  • 600 gramas de peito de frango cozido com o tempero da sua preferência e desfiado
  • pimenta calabresa
  • dois tomates
  • meio pimentão
  • duas cebolas médias
  • uma chícara (chá) de cheiro verde picado
  • milho verde, ervilhas, azeitonas, palmito à vontade
  • Uma colher de chá de fermento em pó
Como fazer
  1. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, deixando por ultimo a farinha de trigo (leite, ovos, óleo, caldo de galinha).
  2. Bata bem.
  3. Em seguida, junte a farinha de trigo e bata um pouco mais.
  4. Desligue o liquidificador e junte o queijo ralado e o fermento em pó.
  5. Misture sem bater.
  6. À parte, numa caçarola maior, pique os tomates, a cebola, pimentão, junte o óregano, o cheiro verde, pimenta calabresa, milho, ervilhas, azeitonas, palmito, misture ao peito de frango já desfiado, despeje a massa por cima e mexa com uma colher, deixando tudo misturado.
  7. Coloque em forma untada e enfarinhada, e leve ao forno previamente aquecido por cerca de 40 minutos.
Uma amiga me deu essa receita, e disse que o segredo é misturar os temperos sem fritar (cebola, tomates, cheiro verde, etc). Todos que provaram gostaram muito. E misturar o recheio à massa evita que os pequenos comam apenas o recheio. Agrada a adultos e crianças.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Jairene Gomes
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Eu tenho dificuldades em cozinhar, mas esta receita é fácil e prática e meus filhos adoram. Podem substituir o frango por carne moída previamente frita, e também colocar quadradinhos de muçarela no meio dos temperos. Você pode brincar com sua imaginação e acrescentar legumes cozidos como batata, cenoura, etc...

Jairene - em 08/03/2011
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