Torta de Frango Com Batata Palha:

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Ingredientes
  • Recheio:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 2 tomates
  • 1 pimentao
  • 1/2kg de frango cozido
  • 100g de azeitona
  • 1 lata de ervilha
  • 200g de requeijao cremoso
  • 1 pacote de batata palha
  • Temperos a gosto
  • Massa:
  • 2 xicaras de cha de leite
  • 4 ovos
  • 1/2 xicara de cha de azeite
  • 1 colher de cha de sal
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 xicaras de cha de farinha de trigo
  • 1 colher de cha de fermento em po
Como fazer
  1. Recheio: Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola, o tomate e o pimentao (um por vez).
  2. Junte temperos a gosto (sal, tempero pronto, oregano e pimenta), o frango cozido e desfiado, a ervilha e as azeitonas.
  3. Desligue e acrescente a salsinha.
  4. Deixe esfriar.
  5. Massa: No copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, o azeite, o queijo ralado, a manteiga e o sal.
  6. Bata para se agregarem.
  7. Desligue e junte a farinha de trigo e o fermento em po.
  8. Bata novamente.
  9. A seguir, coloque parte da massa em uma assadeira untada e polvilhada e utilize o recheio ja frio.
  10. Sobre ele, espalhe o requeijao e a batata palha.
  11. Cubra com o restante da massa.
  12. Leve ao forno a 180c por 30 minutos.
  13. Observaçao: A massa fica liquida.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 18/06/02.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Queijo ralado, Aves, Brasileira, Frango, Receitas de Batata, Lanches, Tortas Salgadas, Tortas, Azeitona, Farinha de trigo, Ervilha, Batata palha, Azeite, Receitas de Torta de Frango, Lanches e festas, Receitas Salgadas, Culinária Popular, Fermento químico em pó
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