Torta de Coco

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Torta de Coco
Torta de Coco
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Ingredientes
  • 1 pacote de Biscoito Leite e Mel Nestlé (200g)
  • 100 g de manteiga
  • 1 lata de Leite Moça
  • 1 medida (da lata) de leite ou se preferir leite de coco e completa com 50 ml de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 100 g de coco fresco ralado
Como fazer
  1. Bata no liqüidificador o Biscoito até obter uma farofa fina.
  2. Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.
  3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve.
  4. Coloque em uma panela, o Leite Moça, o leite, a maisena e as gemas.
  5. Leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme espesso.
  6. Retire do fogo e despeje sobre a massa de Biscoito reservada.
  7. bata as claras em nevecom o açúcar até obter um merengue.
  8. Coloque o merengue sobre o creme de Leite Moça, e polvilhe o coco.
  9. Leve ao forno médio-alto (200°C) para dourar.
  10. Sirva quente ou fria.
  11. Dica -Se desejar, substitua o coco fresco por um pacote de coco ralado (100g) hidratado em uma xícara (chá) de água.
  12. Microondas Não recomendamos o preparo desta torta em microondas, pois o resultado final não é satisfatório.
  13. Congelamento Não recomendamos o congelamento desta receita, pois há alteração de textura e aparência.
  14. Rendimento: 8 porções.
Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/torta-de-coco-nestle-fid-180443


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Sobremesas, Doces, Tortas, Receitas com biscoito, Tortas doces, Açúcar, Leite de Coco, Amido De Milho
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