Torta de Chuchu...

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Ingredientes
  • 5 chuchus medios cortados em cubos descascados e sem miolos
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de oleo
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 latas de seleta de legumes escorridas como milho, ervilha, batata e cenoura
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 xicara de cha de leite frio
  • 4 colheres de sopa de margarina derretida
  • 2 xicaras de cha de farinha de trigo
  • 1 colher de cha de sal
  • Molho de pimenta vermelha a gosto
  • Oregano a gosto
  • 1 colher de cha de fermento em po
  • Margarina para untar
  • Farinha de rosca para enfarinhar
  • Pedacinhos de margarina
Como fazer
  1. Numa panela com agua e sal a gosto, cozinhe os chuchus medios cortados em cubos descascados e sem miolos por 15 minutos.
  2. Retire do fogo, passe por agua fria, escorra bem e esprema com as maos para retirar toda a agua. Reserve.
  3. Observaçao: Se quiser, cozinhe os chuchus no microondas, dentro de um saco plastico, assim, nao precisa escorrer nem espremer, ou cozinhe no vapor.
  4. Numa panela com o oleo, refogue ligeiramente a cebola picadinha, o dente de alho amassado, as latas de seleta de legumes escorridas, o sachê de caldo de carne e o chuchu reservado. Reserve.
  5. Numa tigela, coloque o ovo ligeiramente batido, o leite frio, a margarina derretida, a farinha de trigo.
  6. Acrescente o refogado de chuchu reservado, o sal, o molho de pimenta vermelha a gosto, o oregano a gosto, o fermento em po.
  7. Misture bem.
  8. Transfira a mistura para um refratario ou uma forma com 24cm x 31cm x 4cm de altura untadoe enfarinhadocom farinha de rosca.
  9. Cubra com uns pedacinhos com margarina.
  10. Leve ao forno por 30 minutos ou ate dourar.
  11. Retire do forno.
  12. Sirva quente com arroz, salada ou carne assada.
  13. Dica: Se quiser, polvilhe queijo mussarela ralado e leve para gratinar.
  14. Tempo de Preparo: 1 hora.
  15. Rendimento: 10 porçoes.
Retirada do Mais Voce.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Lanches e festas, Vapor, Pimenta vermelha, Receitas com Caldo, Tortas Salgadas, Molho de pimenta, Tortas, Farinha de trigo, Farinha de rosca, Caldo de Carne, Alho, Fermento químico em pó, Lanches, Ervilha, Margarina, Receitas Salgadas, Gratinados, Sal, Chuchu
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