Torta de chocolate meio amargo

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Torta de chocolate meio amargo
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Ingredientes
  • massa
  • 3/4 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo graudo
  • ½ xícara de açúcar
  • 50 g amêndoas sem casca e sem pele
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • pitada de sal
  • recheio
  • 1 ovo
  • ¾ xícara de creme de leite fresco
  • 1/3 xícara de leite
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • cacau em pó para polvilhar
Como fazer
  1. Prepare a massa colocando em um processador as amêndoas e o açúcar.
  2. Processe até obter um pó bem fino, acrescente a pitada de sal e a farinha de trigo, processe novamente para misturar bem os ingredientes.
  3. Acrescente a manteiga e pulse o processador até obter a textura de areia grossa.
  4. Coloque o ovo e pulse novamente para ligar a massa.
  5. Retire do processador coloque em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora.
  6. Abra a massa e com ela forre uma fôrma de torta canelada (22 cm aproximadamente).
  7. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 5 minutos em forno forte.
  8. Retire do forno e deixe esfriar.
  9. Para o recheio, coloque o creme de leite e o leite em uma pequena panela.
  10. Leve ao fogo até que comece a ferver (não deve ferver).
  11. Pique o chocolate finamente e coloque em uma tigela, despeje a mistura de leite sobre o chocolate e misture bem.
  12. Deixe amornar e acrescente o ovo levemente batido, misture muito bem e despeje o recheio na massa pé assada.
  13. Leve ao forno aquecido por por cerca de 15 minutos.
  14. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  15. Polvilhe a torta com cacau em pó.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Cacau em Pó, Creme de leite, Tortas doces, Receitas com Chocolate, Chocolate meio amargo, Sobremesas Geladas, Creme de Leite Fresco, Tortas, Doces, Amêndoas, Farinha de trigo, Sobremesas, Receitas de torta de chocolate, Açúcar, Chocolate
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