Torta de chocolate maltado

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Torta de chocolate maltado
Torta de chocolate maltado
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Ingredientes
  • Massa
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 75 ml de água
  • 175 g de margarina amolecida
  • 250 g de açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cacau em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Cobertura
  • 300 g de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 embalagem de cream cheese (150 g)
  • 6 colheres (sopa) de chocolate maltado
Como fazer

Massa

  1. Aqueça o forno a 180ºC.
  2. Untee forre a base de uma forma de 20 cm de diâmetro.
  3. Untetambém o papel. Reserve.
  4. Em um recipiente ponha o chocolate ralado e a água.
  5. Derreta em banho-mariae reserve.
  6. Na batedeira bata a margarina e o açúcar até obter um creme.
  7. Adicione os ovos, um a um, e aos poucos metade da farinha.
  8. Junte o chocolate derretido misture o cacau e o restante da farinha misturado com o fermento.
  9. Ponha na forma e leve para assar durante uma hora.
  10. O centro deve estar ligeiramente mole quando espetado com um palito.
  11. Deixe esfriar e desenforme.
  12. Cave um buraco no centro do bolo com 10 cm de diâmetro e 4 cm de profundidade.
  13. Esfarele bem o bolo retirado e misture em 1/4 do creme da cobertura.
  14. Preencha o buraco com a mistura e cubra com o restante da cobertura.
  15. Dica: O chocolate maltado é encontrado nos supermercados com o nome de Ovomaltine.

Cobertura

  1. derreta o chocolateem banho-maria misture o creme de leite, o cream cheese e o chocolate maltado.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 12 porções


Receita indicada por Stefany Ampessan
Tags: Doces, Cream cheese, Chocolate, Chocolate ao leite, Açúcar, Chocolate meio amargo, Farinha de trigo, Fermento químico em pó, Receitas de torta de chocolate, Creme de Leite, Açúcar Mascavo, Cacau em Pó, Sobremesas, Tortas doces, Receitas com Chocolate, Tortas
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