Torta de Chocolate Crocante e Nozes

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Como fazer
  1. Torta de Chocolate Crocante e Nozes Ingredientes - 1 pacote de manteiga sem sal + 2 colheres (sopa) - 1 lata de leite condensado - 1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó - 4 ovos - 1 cálice de licor de chocolate ou outro qualquer - 1 pacote de bolacha de maisena picado grosseiramente - 250 g de nozes picadas grosseiramente - 1 xícara (chá) uvas passas sem sementes - 1 lata de creme de leite com o soro - 2 tabletes de chocolate meio amargo - 2 xícaras (chá) de açúcar Modo de Preparo Um dia antes, bata a manteiga (reserve 2 colheres (sopa) de manteiga para o caramelo) em temperatura ambiente em um creme liso e homogêneo.
  2. Vá adicionando o leite condensado aos poucos, junte os ovos um a um, o licor.
  3. Pare de bater, adicione o chocolate em pó e misture com 1 colher para não voar pó de chocolate para todo lado.
  4. Bata até que o creme esteja lisinho e brilhante, é bem rápido.
  5. Desligue a batedeira e junte os biscoitos, 150 g das nozes (as outras 100 g serão usados no crocante) e as uvas passas.
  6. Forre a forma desejada com papel filme e despeje o creme.
  7. Leve a geladeira por 12 horas no mínimo para endurecer a manteiga.
  8. No dia seguinte desinforme no prato que será servido e espalhe a seguinte cobertura de chocolate: leve ao banho-mariao chocolate picado e o creme de leite e mexa até ficar um creme homogêneo.
  9. Cubra o bolo, não precisa deixar lisinho, que ficará muito bonito.
  10. Para o Caramelo: caramele o açúcar com as 2 colheres (sopa) de manteiga.
  11. Misture ao caramelo as 100 g de nozes restantes bem picadas.
  12. Espalhe esse caramelo sobre o mármore untado.
  13. Aguarde esfriar por completo e bata com o martelo para quebrar em pedacinhos.
  14. Espalhe este crocante por cima da torta e em volta do prato.
  15. Decore com cerejas e nozes inteiras por cima da torta.

Receita indicada por Larissa A. Galhardo
Tags: Sobremesas, Receitas de torta de chocolate, Oleaginosas, Chocolate, Sobremesas Geladas, Doces, Tortas, Receitas com Chocolate, Sem Glúten, Tortas doces, Nozes
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