Torta de Chocolate com Sorvete

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Torta de Chocolate com Sorvete
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Ingredientes
  • 120 gr de manteiga
  • 200 gr de chocolate meio amargo picado(s)
  • 2 unidade(s) de ovo
  • 2 unidade(s) de gema de ovo
  • 1/4 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • quanto baste de cacau em pó para polvilhar
  • quanto baste de sorvete de baunilha
Como fazer
  1. derreta o chocolatee a manteiga juntos em banho-maria.
  2. Retire do fogo um pouco antes de derreter completamente.
  3. Enquanto isso bata os ovos, as gemase o açúcar na batedeira, até obter uma mistura clarae espessa.
  4. Misture com uma espátula a manteiga e o chocolate para que fique homogêneo.
  5. Juntar os ovos/açúcar ao chocolate/manteiga e adicione a farinha, misturando com uma espátula, delicadamente.
  6. Untemuito bem 4 forminhas de brioche (ou de empada, das grandes) com manteiga e farinha de trigo e divida a massa entre elas.
  7. Leve as forminhas à geladeira e deixe voltar a temperatura ambiente antes de assar.
  8. Pré-aqueça o forno em temperatura alta.
  9. Asse as tortinhas por 7 minutos ( uma maneira de verificar é tocar o centro da torta - ele deve estar ainda mole, ao passo que as bordas já estarão assadas).
  10. Desenforme as tortas diretamente em pratos individuais, polvilhe com cacau em pó, e sirva com sorvete.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
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Torta de Chocolate com Sorvete


Perfeita, deu super certo, segui a receita, muito prática!

vane - em 11/12/2010
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