Torta de Cebola

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Torta de Cebola
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Ingredientes
  • Para o refogado:
  • 3 cebolas grandes
  • 3 tomates grandes
  • Folhas de manjericão
  • 1 dente de alho
  • Óleo para refogar
  • Um pouco de água
  • Para a massa:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de óleo
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 pitada de pimenta branca moída
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Óleo para untar
  • Para a cobertura:
  • 2 cebolas
  • Óleo para refogar
Como fazer
  1. Comece pelo refogado.
  2. Em uma frigideira com um pouco de óleo, refogue as cebolas bem picadas.
  3. Quando começar a dourar, entre com os tomates, também picados.
  4. Mais alguns minutos e é a hora do alho picadinho.
  5. Agora é preciso deixar cozinhar, o refogado vai ficar cremoso.
  6. É a hora do manjericão.
  7. Algumas folhinhas inteiras, misture e desligue o fogo.
  8. Espere o refogado amornar e leve para o liquidificador.
  9. Bata com um pouco de água, o suficiente para fazer girar o liquidificador.
  10. Agora a massa.
  11. Bata todos os ingredientes na batedeira.
  12. Quando estiverem bem misturados, desligue a batedeira.
  13. Chega o momento de misturar o refogado batido no liquidificador com os ingredientes da massa batidos na batedeira.
  14. Misture bem e arrume tudo em um refratário untadocom óleo.
  15. Leve para o forno pré-aquecido, forno médio, por 1 hora.
  16. Para enfeitar e dar mais sabor, prepare a cobertura.
  17. Refogue as cebolas picadasem óleo até ficarem bem douradas.
  18. Fogo baixo.
  19. O importante é que elas fiquem douradas.
  20. Cubra a torta depois de assada com as cebolas douradas e sirva!.

Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Tortas, Cebolinha, Salsinha, Alho, Farinha de trigo, Lanches, Amido De Milho, Cebola, Receitas Salgadas, Lanches e festas, Receitas com Caldo, Caldo de Legumes, Tortas Salgadas
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