Torta de camarão com palmito

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Ingredientes
  • Ingredientes da massa
  • 4 copos americanos de farinha de trigo - 400 g
  • 1 1/3 copo americano de manteiga ou margarina - 200 g
  • 1 colher de café de sal
  • 1 colher de sobremesa de fermento royal
  • 3 ovos
  • Modo de preparo
  • Em uma tigela, coloque a farinha - o sal - o fermento e misture - agora a manteiga e faça uma farofa esfarelando entre os dedos. Junte os ovos um a um misturando suavemente até ligar.
  • Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
  • Ingredientes do recheio
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de soja
  • 1 cebola grande picada
  • 6 tomates sem sementes e picados
  • 500 g de camarão limpo sem casca
  • 1 vidro grande de palmito em conserva picado
  • 1 copo americano de salsa e cebolinha picadas
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 colher de café de pimenta do reino branca
  • 1 colher de café de orégano
  • 1 colher de café de páprica doce
  • 1 vidro pequeno de leite de côco
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de óleo para pincelar
Como fazer
  1. Refogue a cebola e o tomate no azeite.
  2. Junte o camarãoe deixe cozinhar por 5 minutos.
  3. Acrescente o palmito e os temperos, misturando bem.
  4. Dissolva a maizena no leite de côco e junte ao refogado, até engrossar.
  5. Ajuste o sal e reserve.
  6. MONTAGEM Abra 2/3 da massa com um rolo entre duas folhas plásticas, até que seja suficiente para forrar o fundo e as laterais de sua forma untada.
  7. Coloque o recheio distribuindo bem e cubra com o restante da massa também aberta fechando de forma a lacrar.
  8. Decore com retalhos da massa e pincele com gemadesmanchada em óleo.

Receita indicada por josé neves
Tags: Lanches e festas, Páprica doce, Receitas Salgadas, Palmito, Óleo de soja, Azeite, Cebolinha, Sal, Amido De Milho, Farinha de trigo, Lanches, Tortas, Leite de Coco, Pimenta do reino, Camarão, Frutos do Mar, Tortas Salgadas
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