Torta de Berinjela com Pão de forma

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Ingredientes
  • 3 unidade(s) de berinjela em fatias
  • 1 pacote(s) de pão de forma
  • 200 gr de mussarela ralada(s)
  • 2 unidade(s) de tomate sem pele(s)
  • 1 unidade(s) de cebola ralada(s)
  • 1 colher(es) (café) de pimenta calabresa
  • 150 gr de azeitona verde picada(s)
  • quanto baste de orégano
  • quanto baste de sal
  • 1 lata(s) de sardinha com óleo
Como fazer
  1. Separe 2 fatias do pão de forma e deixe de molho na água até desmanchar.
  2. Descasque as berinjelas e corte em 4 partes, coloque-as para cozinhar na água e sal.
  3. Retire um pouco das sementes para que não fique muito escura a torta.
  4. Coloque um pouco de óleo na panela, refogue a cebola e o tomate.
  5. Acrescente as berinjelas e cozinhe até formar uma espécie de purê, acrescente as sardinhas limpas, a pimenta, as azeitonas, as 2 fatias do pão de forma dissolvido na água, sal e temperos a gosto.
  6. Montagem: 1ª camada de pão de forma 2ª camada de purê 3ª camada de mussarela raladae orégano.
  7. Repita mais uma camada de cada, terminando com a mussarela e leve ao forno até derreter a mussarela.

Cozinha:
Receita indicada por Adriana Oliveira
Tags: Azeitona, Receitas de Natal, Orégano, Tortas Salgadas, Tomate, Lanches e festas, Pão de forma, Receitas de Berinjela, Mussarela, Pão de Forma, Pimenta calabresa, Receitas Salgadas, Lanches, Tortas, Azeitona verde
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Este comentário foi relevante? 1

Rápida de se fazer e muito gostosa, só acrescentei cogumelos.

Gilmar - em 18/12/2007
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Papra quem gosta de berinjela é um prato cheio. Na receita não pedem pimenta, mas pode colocar um pouco de pimenta calabresa seca. Fica deliciosa!

zirnberger - em 19/06/2007
Vídeos - Como Fazer