Torta de batata e queijo

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Torta de batata e queijo
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Ingredientes
  • massa
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 ovo pequeno
  • 7 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (chá) de nozes sem casca
  • leite
  • recheio
  • 2 batatas
  • 150g de queijo prato
  • 100ml de creme de leite fresco
  • 1 maço de cebolinha verde
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Numa superfície plana, peneire a farinha de trigo.
  2. Abra uma cavidade e coloque o ovo, a manteiga em pedaços, o sal e o açúcar e misture.
  3. Adicione as nozes picadas, e algumas colheres de leite bem frio e continue misturando até obter uma massa homogênea.
  4. Forme uma bola e envolva-a em filme plástico.
  5. Deixe descansar na geladeira por 2 horas.
  6. Forre a assadeira com papel-manteiga.
  7. Abra a massa e distribua sobre a assadeira.
  8. Leve a massa ao forno médio preaquecido por 15 minutos.
  9. Enquanto isso, descasque as batatas, lave-as e corte em fatias finas.
  10. Coloque-as em água fervente ligeiramente salgada por poucos minutos.
  11. Em seguida, escorra e enxugue.
  12. Retire a assadeira do forno, Corte o queijo em pedaços e misture-o numa tigela com o creme de leite, a cebolinha bem picada.
  13. Recheie a torta com as fatias de batata, alternando com a mistura de queijo.
  14. Leve a torta novamente ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar a superfície.
  15. Sirva morna.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Receitas de Batata, Queijo, Tortas, Receitas Salgadas, Cebolinha, Lanches, Tortas Salgadas, Lanches e festas, Açúcar, Nozes, Sal, Creme de Leite Fresco, Farinha de trigo, Creme de leite
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