Torta de Batata com Carne Moída

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Torta de Batata com Carne Moída
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Como fazer
  1. Torta de Batata com Carne Moída Ingredientes - 1 kg de batata inglesa - 2 xícaras (chá) de leite - 4 colheres (sopa) de margarina - queijo parmesão raladoá gosto Molho - 1 kg de carne moída - 1 lata de molho ou extrato de tomate - 1 cebola grande ralada - 2 colheres (sopa) de margarina - sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto - manjericão (opcional) Modo de Preparo cozinhe as batatasdescascadas, em água com um pouco de sal.
  2. Quando estiverem bem cozidas, amasse-as até formar um creme.
  3. Leve ao fogo, com o leite e a margarina, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
  4. Prove e se necessário coloque mais sal.
  5. Mexa até que fique como um purê de consistência firme. Reserve.
  6. Molho: Tempere a carne com o sal e a pimenta do reino.
  7. Doure a cebola na margarina e quando estiver transparente, acrescente a carne.
  8. Refogue bem, quase como se fosse fritá-la.
  9. Se soltar muita água, deixe secar um pouco e enquanto isso, adicione o orégano e o manjericão.
  10. Quando já estiver mais seca, acrescente o molho ou extrato de tomate.
  11. Deixe apurar um pouco.
  12. Se quiser, acrescente um pouco mais de orégano.
  13. Tão logo obtenha um molho suculento, apague o fogo, deixe esfriar um pouco e monte a torta.
  14. Unteum refratário com margarina, faça uma camada com metade do purê de batata e uma camada do molho de carne moída.
  15. Cubra com o restante do purê.
  16. Salpique queijo parmesão e leve ao fogo até dourar.
  17. Dicas - O purê deve ficar firme.
  18. Caso contrário o molho se misturará a ele na hora de preparar as camadas, que também não devem ser mais de três.
  19. - Se preferir uma porção menor, utilize 700 g de batatas e 1/2 Kg de carne moída.
  20. - Se quiser incrementar ainda mais, coloque queijo mussarela entre uma camada e outra.
  21. - A carne moída pode substituída por frango desfiado.

Receita indicada por Juliana Ramalho
Tags: Sem Glúten, Receitas Salgadas, Carne Moída, Receitas de Batata, Lanches, Tortas, Tortas Salgadas, Lanches e festas
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Essa receita é de tirar o chapeu....

É uma delicia....perfeita....

ziquinha - em 30/05/2007
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