Torta de banana

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Ingredientes
  • Massa:
  • • 1 pacote de biscoito de maisena sabor chocolate
  • • 125g de manteiga sem sal
  • • 1 colher (sopa) de baunilha
  • Creme :
  • • 2 xícaras (chá) de leite
  • • 3 gemas peneiradas
  • • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • • 200g de chocolate branco picado
  • • 1 colher (sobremesa) de aroma de banana
  • • 200ml de chantilly batido
  • Bananas :
  • • 8 bananas nanicas maduras picadas
  • • 1 xícara (chá) açúcar granulado
  • • 1/2 xícara (chá) água quente
Como fazer
  1. Massa: processe os biscoitos.
  2. Junte a manteiga derretida e misture até obter uma mistura homogênea.
  3. Abra a massa em uma forma de fundo removível (28 cm de diâmetro).
  4. Em forno pré-aquecido por 10 minutos a 180ºC, asse a massa por 10 minutos.
  5. Retire do forno e reserve na própria forma.
  6. Creme: leve ao fogo médio 1 ½ xícara (chá) de leite.
  7. Enquanto isso misture bem as gemascom o amido e acrescente o leite restante.
  8. Quando o leite levantar fervura, junte a mistura de amido e gemase mexa rapidamente para não empelotar.
  9. Deixe cozinhar por 1 minuto em fogo médio após levantar fervura.
  10. Retire do fogo, junte o chocolate picado e misture delicadamente para que derreta completamente.
  11. Depois de frio, junte o chantillye misture devagar. Reserve.
  12. Bananas: leve o açúcar com a água ao fogo médio até formar um caramelo.
  13. Enquanto isso fatie as bananas.
  14. Acrescente as bananas ao caramelo espere levantar fervura e desligue o fogo.
  15. Montagem da torta: Coloque metade do creme sobre a massa reservada.
  16. Espalhe as bananas (reserve um pouco para a decoração final) e finalize com o creme restante por cima.
  17. Leve à geladeira por 6 horas ou até ficar firme, desenforme a torta e decore com chantilly as bananas carameladas e calda de chocolate.
Receita - programa da TV.


Receita indicada por Ana Paula Boni Guidorzi
Tags: Manteiga, Receitas com biscoito, Açúcar, Baunilha, Receitas com Banana, Chantilly, Chocolate, Chocolate branco, Amido De Milho, Tortas doces, Açúcar granulado, Manteiga sem sal, Sobremesas, Banana nanica, Sobremesas Geladas, Doces, Tortas
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