Torta de banana

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Torta de banana
Torta de banana
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Ingredientes
  • 1 xíc. (chá) de açúcar
  • 1/2 xíc. (chá) de manteiga
  • 4 gemas
  • 1/2 xíc. (chá) de leite
  • 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 claras em neve
  • bananas (nanica, ou prata), para rechear
  • caldo de um limão
  • canela em pó, para polvilhar
Como fazer
  1. Primeiro, corte as bananas em fatias, ou rodelas, não muito finas.
  2. Jogue por cima o caldo de um limão e reserve-as.
  3. bata as claras em nevee separe.
  4. Numa batedeira, bata muito bem o açúcar com a manteiga, até ficar cremoso.
  5. Junte as gemase continue batendo.
  6. Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo e o sal, batendo até ficar bem homogêneo.
  7. Coloque o fermento e misture bem com uma colher.
  8. Finalmente, despeje as clarasem neve misturando-as muito bem, porém delicadamente.
  9. Unteuma fôrma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  10. Despeje a metade da massa e cubra com bananas fatiadas.
  11. Cubra com o restante da massa e, por cima, espalhe bastantes bananas fatiadas, ou em rodelas.
  12. Polvilhe canela em pó.
  13. Leve ao forno médio para assar, até que, enfiando um palito, no centro do bolo, ele saia seco.
  14. Leva cerca de 50 minutos, ou mais, depende do forno.
Essa receita aprendi no programa da Ana Maria Braga, só que o recheio era com bananas e goiabada e pincelada, na superfície, com mel ou glucose de milho.
Cheguei a fazer, também, esse recheio, mas a turma aqui de casa achou muito doce, por isso faço apenas com recheio de bananas.


Receita indicada por Aparecida Leite
Tags: Canela, Tortas doces, Claras em neve, Fermento químico em pó, Farinha de trigo, Canela em Pó, Receitas com Banana, Clara de ovo, Açúcar, Doces, Tortas
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torta de banana


Ficou ótima !!! Muito fácil de fazer!!! Obrigada por me ensinar receitas práticas fáceis e muito deliciosa!! O mais importante, não fica muito doce.

Bjss da Cela p essa equipe q eu amo.

Xavier Cela - em 21/04/2014
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fofinho!


Pra mim ficou como um bolo. Uma delícia. Bem fofinho.

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Todas as vezes em que me pedem uma torta de banana, nem procuro mais receitas, pois faço sempre essa, que sei que dá certo!!

Espero que gostem!

Tia Cida - em 26/01/2008
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torta de banana


Excelente!!!!!!

nair rocha - em 30/09/2009
Vídeos - Como Fazer