Torta de amendoim, café e chocolate

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Torta de amendoim, café e chocolate
Torta de amendoim, café e chocolate
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Ingredientes
  • Massa
  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 9 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 150g de amendoim torrado e moído
  • Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 200g de amendoim torrado e moído
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • Cobertura
  • 300g de chocolate picado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de café solúvel
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele e torrado
Como fazer

Massa

  1. bata as claras em neve continue batendo e acrescente uma a uma as gemase aos poucos o açúcar.
  2. Bata até ficar uma mistura bem fofa.
  3. Desligue a batedeira, misture a farinha de rosca e o amendoim.
  4. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, com fundo removível, untada com margarina.
  5. Asse no forno preaquecido a 150ºC durante 20 minutos, aumente para 180º e asse até dourar.
  6. Deixe esfriar, desenforme e corta ao meio.

Recheio

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e leve ao fogo brando.
  2. Mexa sem parar até começar a engrossar.
  3. Desligue o fogo, junte o amendoim e o creme de leite.
  4. Deixe esfriar, corte ao meio e recheie a torta.

Cobertura

  1. Aqueça o creme de leite, junte o chocolate, o café e misture até derreter totalmente.
  2. Leve a geladeira até endurecer.
  3. Bata na batedeira até formar um creme e cubra torta.
  1. Em uma panela, misture o açúcar e a água, e leve ao fogo, sem mexer, até dar ponto de calda.
  2. Em uma superfície lisa, untada com margarina, espalhe o amendoim e por cima a calda.
  3. Deixe esfriar e quebre.
  4. Decore a torta com o crocante.
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções


Receita indicada por Stefany Ampessan
Tags: Chocolate, Chocolate em pó, Café solúvel, Café, Tortas, Amendoim, Doces, Receitas com Chocolate, Farinha de rosca, Sobremesas Geladas, Creme de Leite, Clara de ovo, Tortas doces, Leite Condensado, Sobremesas, Açúcar, Receitas de torta de chocolate
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