Torta de abóbora e batata-doce

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Ingredientes
  • Ingredientes Massa:
  • 1 abóbora paulistinha picada
  • 1 batata-doce média picada
  • 1 ovo
  • 1/3 xícara de farinha integral
  • 1/2 xícara de farinha de trigo branca
  • 1 clhr.(chá) de orégano
  • sal e pimenta a gosto
  • Recheio:
  • 1 berinjela picadinha
  • 1/2 pimentão vermelho picadinho
  • 1/2 pimentão amarelo picadinho
  • 50g.de castanha de caju picada
  • 1 cebola picada
  • 1 clhr(chá) de chimi-churri
  • 2 clhr.(sopa) de azeite
Como fazer
  1. Preparo da massa: Cozinhe no vapor a abóbora e a batata-doce,amasse com um espremedor,acrescente os outros ingredientes e misture, até ficar uma massa homogênea. Reserve Preparo do recheio: Refogue a cebola no azeite,junte os pimentões e a berinjela;tempere com o sal e o chimi-churri,deixe cozinhar por uns 10 minutos.
  2. Acrescente a castanhade caju e desligue o fogo. montagem; Numa forma refratária untada,coloque metade da massa,em seguida o recheio e por último a outra metade da massa.
  3. Leve ao forno pré aquecido (180Graus).
  4. Retire do forno quando estiver dourada.
  5. Sirva com uma salada.
extraido de http://cozinharconsciente.blogspot.com/2009/02/torta-de-abobora-e-batata-doce.html


Receita indicada por jakeline mejorado serem
Tags: Azeite, Lanches, Pimentão amarelo, Farinha integral, Castanhas, Castanha de cajú, Batata Doce, Receitas de Berinjela, Tortas Salgadas, Receitas Salgadas, Pimentão vermelho, Pimenta do reino, Farinha de trigo, Tortas, Receitas de Batata, Receitas com Abóbora, Vapor, Lanches e festas
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