Torta de abacaxi

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Torta de abacaxi
Torta de abacaxi
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Ingredientes
  • 2 abacaxis médios
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 3 ovos
  • 3 colhs de (sopa) maisena
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pct de coco ralado
Como fazer
  1. 1ª camada: cortar os abacaxis em quadradinhos, levar ao fogo com o açúcar e cozinhar até ficar um doce com +/- uma xícara de calda.
  2. Colocar num pirex grande.
  3. 2ª camada: fazer um creme com a lata de leite condensado, o leite, as gemaspeneiradas e a maisena.
  4. Levar ao fogo, mexendo até engrossar.
  5. Depois de frio, colocar sobre o abacaxi.
  6. 3ª camada: bater as clarasem neve acrescentar 6 colheres de (sopa) açúcar.
  7. Bater bem e em seguida, misturar sem bater, o creme de leite sem o soro.
  8. Depois colocar sobre o creme e salpicar o coco ralado.
  9. Levar à geladeira.

Receita indicada por Vânia Bianchini
Tags: Abacaxi, Tortas, Sobremesas, Leite Condensado, Creme de Leite, Tortas doces, Coco Ralado, Açúcar, Doces, Sem Glúten, Amido De Milho
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