Torta Crocante

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Torta Crocante
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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • 1 xícara de açúcar
  • 100g de margarina
  • 1 xícara de nozes picadas
  • Para o Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 gemas
  • 1 lata de creme de leite (sem soro
Como fazer
  1. Comece pelo recheio.
  2. Misture em uma panela, fora do fogo, o leite condensado com a maisena previamente dissolvida em um pouco do leite.
  3. Junte o restante do leite, a margarina e as gemas.
  4. Leve a panela ao fogo baixo e, mexendo sempre, espere engrossar.
  5. Vai ficar um creme homogêneo e consistente.
  6. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
  7. Fora do fogo acrescente o creme de leite e misture.
  8. Deixe o recheio esperar.
  9. Vamos preparar a massa.
  10. Misture a farinha de trigo com o ovo, o fermento, o açúcar e a margarina.
  11. Misture bem e coloque a mão na massa.
  12. Faça um tipo de farofa.
  13. Quando todos os ingredientes estiverem bem agregados, separe 2 punhados bem cheios de massa.
  14. Junte ali, ao punhados de massa, as nozes picadas. Reserve.
  15. Unteuma fôrma de fundo removível e forre o fundo e as laterais com a massa.
  16. Forre bem.
  17. Arrume o recheio dentro e cubra tudo com a massa misturada às nozes.
  18. Agora leve ao forno preaquecido, forno médio, por 40 minutos.
  19. Espere esfriar um pouco e desenforme.
  20. Sirva em seguida ou leve para a geladeira.
Fonte: http://www.clicrbs.com.br/anonymusgourmet/jsp/default2.jsp?uf=1&local=1&template=692.dwt&rootdir=/shared&source=DYNAMIC,gastronomia.AnonymusDataServer,receitas&semana=5&id=9485


Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Farinha de trigo, Gema de Ovo, Doces, Tortas doces, Açúcar, Creme de Leite, Amido De Milho, Leite Condensado, Nozes, Sobremesas
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