Torta cremosa de frango

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Ingredientes
  • Massa:
  • 2 xicaras (cha) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de gordura vegetal
  • 1/2 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (cha) de fermento em po
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubinhos
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xicara (cha) de agua quente
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xicara (cha) de leite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de Salsa picada
  • sal a gosto
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 ovos cozidos e picados
Como fazer
  1. Massa: Misture os ingredientes e amasse até obter uma mistura homogenea.
  2. Recheio: Em uma panela derreta a margarina e frite a cebola.
  3. Acrescente o frango desfiado, o tomate, as azeitonas e o caldo de galinha dissolvido na agua quente. junte a farinha de trigo dissolvido na agua quente.
  4. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, a mostarda e a salsa picadinha.
  5. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, e acrescente o sal, se necessario.
  6. Retire do fogo,misture o creme de leite e os ovos cozidos.
  7. Espere esfriar.
  8. Montagem: Forre com metade da massa uma assadeira de aro removivelo (22 cm de diamentro) untada com margarinha e enfarinhada.
  9. Fure a massa com um garfo e distribua o recheio.
  10. Abra o restante da massa, corte em tirase cubra a torta.
  11. Pincele com a gemae leve ao forno preaquecido (180°C) por, aproximadamente por 40 minutos.

Receita indicada por Marta Farineli
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