Torta cremosa de frango

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Torta cremosa de frango
Torta cremosa de frango
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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de gordura vegetal
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher de chá de fermento m pó
  • Recheio
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 cebola picada
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem peles e sem sementes cortado em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de salsa picadinha
  • Sal á gosto
  • ½ lata de creme de leite
  • 2 ovos cozidos e picados
  • Montagem
  • Margarina para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • 1 gema para pincelar
Como fazer
  1. MASSA Misture todos os ingredientes e amasse até obter uma massa homogênea.
  2. RECHEIO Em uma panela derreta a margarina e frite a cebola.
  3. Junte o frango desfiado, o tomate, as azeitonas e o caldo de galinha dissolvido na água quente.
  4. Junte a farinha de trigo dissolvida no leite, a mostarda e a salsinha picadinha.
  5. Cozinhe por 5 minutos mexendo sempre, e prove o sal.
  6. Retire do fogo, misture o creme de leite e os ovos cozidos.
  7. Espere esfriar.
  8. MONTAGEM Forre com a metade da massa uma assadeira de aro removível com 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  9. Fure a massa com um garfo e distribua o recheio.
  10. Abra o restante da massa, corte em tirase cubra a torta.
  11. Pincele com a gemae leve ao forno pré-aquecido á 180° C por 40 minutos.


Fotos por: Chef Marlene Receita indicada por Marlene Fonseca Ferreira
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Este comentário foi relevante? 1

ja fiz essa receita, nao sei o porque, minha massa nao ficou boa.....

Bruninha Borges - em 22/08/2007
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