Torta Cremosa de Coco

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Torta Cremosa de Coco
Torta Cremosa de Coco
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Ingredientes
  • Massa
  • 1 ovo batido
  • 120 g de margarina gelada
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 xicaras (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 200 g de coco fresco ralado grosso para polvilhar
  • 3 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 gemas
  • 1 vidro de leite de coco 200ml
  • 1 lata de leite comum
  • 1 lata de leite condensado
  • Cobertura
  • 1 xicara (chá) de água
  • 2 xicaras(chá) de açúcar
  • 3 claras
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão coado
Como fazer

Massa

  1. Misture a farinha, o açúcar e a margarina até formar uma farofa.
  2. Depois acrescente o ovo aos poucos e misture até ficar uma massa lisinha.
  3. Leve para descansar na geladeira por 15 minutos.
  4. Após esse tempo abra no fundo e lateral de uma fôrma com fundo removivel de 20 cm.
  5. Leve para assar em forno pré aquecido por 15 a 20 minutos.
  6. Retire e reserve.
  7. Sobre a massa assada e fria coloque o recheio, depois polvilhe o coco ralado.
  8. Por último coloque a cobertura e leve ao forno bem quente apenas para dourar.
  9. Sirva gelada.

Recheio

  1. Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe cozinhar até engrossar. Reserve.

Cobertura

  1. Leve ao fogo a água com o açúcar.
  2. Mexa bem e depois deixe ferver por 20 minutos ou até que fique uma calda em ponto de fio.
  3. bata as claras em nevecom 1 colher (sopa) de açúcar até ficar firme.
  4. Despeje a calda quente e o suco de limão sem parar de bater até amornar.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
Tags: Sobremesas, Clara de ovo, Doces, Farinha de trigo, Culinária Popular, Amido De Milho, Receitas com Suco de Fruta, Açúcar, Tortas doces, Brasileira, Doceria, Suco de limão, Leite de Coco, Leite Condensado
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uma delicia! eu fiz e todos adoraram...

Mimy - em 26/10/2015
Este comentário foi relevante? 0

achei o maxímo


Amo o sabor do coco e essa receita é de mais!!!

mag - em 12/03/2013
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