Torta Cítrica de Laranja e Limão

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Torta Cítrica de Laranja e Limão
Torta Cítrica de Laranja e Limão
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Ingredientes
  • Massa
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Raspas de casca de 1 laranja
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • Creme
  • 300 g chocolate branco picado
  • 1/2 xícara (chá) e creme de leite sem soro
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • Mousse
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • Raspas de 1 casca de 1 limão
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 2 claras em neve
  • Cobertura
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em chantily
  • Raspas de casca de laranja e limão
Como fazer

Massa

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento peneirados.
  2. Junte as raspas de casca de laranja, a manteiga e o creme de leite.
  3. Amasse até formar uma massa homogênea.
  4. Embrulhe no filme plástico e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
  5. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível.
  6. Fure-a com um garfo e asse no forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos. Reserve.
  7. Sobre a massa assada, distribua o creme de laranja, cubra com a musse de limão e decore com o chantily.
  8. Leve à geladeira até firmar.
  9. Na hora de servir, desenforme e polvilhe as raspas.

Creme

  1. derreta o chocolateem banho-mariaou no microondas.
  2. Misture o creme de leite e aos poucos o suco de laranja.
  3. Deixe esfriar.

Mousse

  1. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e deixe esfriar.
  2. Em uma recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite, a gelatina, as raspas de casca e o suco de limão e as clarasbatidas em neve.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Abençoada Jesus
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