Torta básica

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Ingredientes
  • Massa
  • 150g de margarina
  • 100g de banha de porco ou gordura vegetal
  • 2 ovos
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • Água morna até dar ponto
  • Recheio basico
  • 1 litro de leite
  • 100g de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 300g de mussarela picada
  • ½ lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão
  • Recheio de frango
  • 2 xícaras (chá) de caldo de frango
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 cebola média
  • 3 a 4 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
  • 700g de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres (sopa) óleo
  • 2 latas de milho verde batidas
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de creme básico
  • Recheio de camarão
  • 3 tomates sem sementes bem picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • temperos a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 cebola média bem picada
  • Cheiro verde
  • 3 colheres (sobremesa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) do creme básico
  • ½ kg de camarão pequeno limpo
  • 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate
  • 1 lata de ervilha
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes
  • Recheio de bacalhau
  • 250g de bacalhau sem pele e espinha (aferventado e
  • desfiado)
  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 tomates sem pele e sementes picados
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
Como fazer
  1. MASSA Misture todos os ingredientes e deixe essa massa descansar um pouco.
  2. Em seguida forre a forma, coloque o recheio da sua escolha, feche e pincele com gema.
  3. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C até ficar dourada.
  4. RECHEIO Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  5. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Por Maria Lúcia


Receita indicada por RITA DE CASSIA CARVALHO
Tags: Receitas Salgadas, Azeitona, Parmesão, Camarão, Milho verde, Ervilha, Tortas Salgadas, Carne de Porco, Banha de porco, Gordura vegetal hidrogenada, Purê de tomate, Salsinha, Bacalhau, Receitas com Caldo, Creme de Leite, Caldo de Frango, Receitas Básicas, Lanches e festas, Lanches, Mussarela, Farinha de trigo
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