Tomatican

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Tomatican
Tomatican
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Receita originária do Chile
Ingredientes
  • 400 gr de alcatra em cubos médios
  • 6 unidade(s) de tomate sem pele(s)
  • 200 gr de milho verde
  • 2 colher(es) (sopa) de páprica picante
  • 3 dente(s) de alho amassado(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de azeite
  • 6 unidade(s) de mini-cebola em rodelas
  • 1 litro(s) de água
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 1 unidade(s) de pimenta malagueta
  • 300 gr de mini-batata
Como fazer
  1. Descasque as batatas e coloque para cozinhar.
  2. Aqueça o azeite em uma panela, acrescente a carne, as cebolas, o alho e a páprica.
  3. Deixe até dourar.
  4. Acrescente os tomates, pimentas, sal, água e o milho, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
  5. O caldo deve ficar bem espesso.
  6. Depois desligue e sirva com as batatas.
Produção de Receitas: Andressa Dias.
Fotos por: Douglas Tadeu Aby Saber Filho.

Cozinha: Latina
Tags: Pimenta do reino, Latina, Chile, Alcatra, Azeite, Milho verde, pimenta malagueta, Mini batata, Tomate, Mini cebola, Carne, Pratos principais, Cozinha Internacional, Páprica picante
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tomatican


Receita maravilhosa e saborosa!!!

Vania confeiteira - em 30/09/2010
Este comentário foi relevante? 0

tomatican


amei esta receita,adoro páprica,gostaria de saber se posso subistituir a carne por colchão mole ou outra carne,poderia acrescentar uma pitadinha de alçafrão por usar em quase todos meus pratos faz a bem a saude... obrigada

sueli oliveira - em 20/08/2010
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Oi Sueli,

Você pode substituir por coxão mole sim e qualquer outra carne que não fique muito dura ao ser cozida. Quanto ao açafrão, claro que você pode usar, vai dar mais cor e sabor ao seu prato.
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