Tomate Confit...

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Ingredientes
  • 6 tomates medios maduros e firmes
  • Azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Sal
  • Pimenta a gosto
  • 10g de açucar
Como fazer
  1. Numa assadeira coloque os tomates medios e leve para o forno pre aquecido a 180c para assar por 10 minutos.
  2. Deixe esfriar e tire a pele.
  3. Com as maos, prense os tomates ate que fiquem achatados.
  4. Pincele um pouco de azeite, salpique o dente de alho, tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Polvilhe glaçucar sempre dos dois lados.
  6. Numa assadeira, arrume os tomates e leve ao forno a 90c, por 1 hora.
Retirada do Mais Voce e foi dada em... 05/03/10.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Pimenta do reino, Açúcar, Azeite, Alho, tomate
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