Tofu Frito com Molho de Carne

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • 1 unidade(s) de tofu em cubos grandes
  • 300 gr de patinho moído(s)
  • 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • quanto baste de molho de pimenta vermelha
  • 1 tablete(s) de caldo de carne
  • quanto baste de amido de milho
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • quanto baste de glutamato monossódico
  • 3 colher(es) (sopa) de shoyu
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de gergelim
  • 1 colher(es) (sopa) de polpa de tomate
  • 1 talo(s) de alho-poró picado(s)
  • 1 copo(s) de Água
Como fazer
  1. Seque bem o tofu inteiro com papel absorvente, de preferência trocando o papel duas vezes no mínimo.
  2. Corte em cubos grandes e passe no amido.
  3. Frite em bastante óleo quente até dourar.
  4. Coloque numa vasilha grande e reserve.
  5. Numa panela, coloque um pouco de óleo, quando estiver quente coloque a cebola e o alho picado.
  6. Misture até amolecer a cebola.
  7. Depois, acrescente a carne moída e misture bem para não empelotar.
  8. Vá misturando até não estiver mais crua.
  9. Acrescente o caldo de carne, sal, pimenta, ajinomoto, a pimenta, a polpa de tomate, o shoyu e misture bem.
  10. Acrescente 1 copo de água, deixe ferver, e quando ferver retire a espuma que se forma sobre a superfície.
  11. Deixe ferver por mais um minuto e acrescente o amido dissolvido em um pouco de água para engrossar.
  12. Vá misturando para não grudar, por fim acrescente o óleo de gergelim por cima, misture e desligue.
  13. Jogue bem quente sobre os tofus fritos e, por cima de tudo, polvilhe o alho-poró bem picadinho.

Cozinha:
Receita indicada por geny adachi
Tags: Entradas, Glutamato monossódico, Pimenta vermelha, Shoyu, Molho de pimenta, Receitas com Caldo, Amido de milho, Tofu, Aperitivos e Antepastos, Pimenta do reino, Ajinomoto, Molho, Japonesa, Alho poró, Patinho, Caldo de Carne, Óleo de gergelim, Molho de soja, Polpa de tomate
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer