Tiras de fraldinha com legumes

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Tiras de fraldinha com legumes
Tiras de fraldinha com legumes
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Ingredientes
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 600g de fraldinha cortada em tiras bem finas
  • 1/2 cebola cortada em tiras
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1/2 pimentão verde cortado em tiras
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
  • sal a gosto
  • molho barbecue
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 xícara (chá) de ketchup
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 xícara (chá) de água
Como fazer
  1. Aqueça metade do azeite numa frigideira grande de fundo grosso, junte a fraldinha e frite até dourar.
  2. Retire do fogo e reserve.
  3. Na mesma frigideira, coloque o azeite restante, a cebola, os pimentões e 2 colheres (sopa) de água.
  4. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até os legumes murcharem.
  5. Adicione a fraldinha, misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
  6. Acerte o sal, retire o fogo e sirva com molho barbecue.

Receita indicada por josé neves
Tags: Molho inglês, Legumes, Azeite, Alho, Sal, Pimentão vermelho, Fraldinha, Molho Barbecue, Barbecue, Pimentão verde, Azeite de oliva, Suco de limão, Churrasco, Receitas com Suco de Fruta, Pratos principais, Aceto balsâmico, Pimentão amarelo, Carne, Açúcar
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