Tempero Básico de Alho

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Ingredientes
  • 250 g de alho descascado
  • 800 g de sal marinho
Como fazer
  1. Esmagar bem o alho utilizando pilão, maquina de moer carne ou, só em ultimo caso, o liquidificador.
  2. Despejar o alho esmagado num recipiente, adicionar o sal e misturar bem.
  3. Colocar a pasta de alho em vidros lavados e enxutos.
  4. Tampar e colocar em lugar seco e arejado.
Pode-se usar também 100g de cebola, salsa e cebolinha, mas a quantidade de sal deve ser elevada para 1 kg.


Tags: Sal, Receitas Básicas, Alho
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