Tartaruguinhas

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Tartaruguinhas
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Ingredientes
  • Para as tartaruguinhas:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga (14 g)
  • 100 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada
  • 200 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
  • 1 embalagem de Granulado Garoto (130 g)
  • ¼ de xícara de flocos de arroz (12 g)
  • Para a montagem do cenário:
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal azul (180 g)
  • 2 xícaras (chá) de flocos de coco queimado (200 g)
  • 100 g de Moedas Dessert
  • balas de goma de cores variadas para simular os cogumelos
  • flores de papel
Como fazer
  1. 1.
  2. Para as tartaruguinhas: aqueça em fogo baixo o leite condensado com a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
  3. Retire do fogo e acrescente o chocolate meio amargo, mexendo até que ele derreta completamente.
  4. Coloque em um refratário untadocom um pouco de manteiga e deixe esfriar.
  5. 2.
  6. Para as plaquinhas: derreta o chocolatebranco em banho-mariaou microondas (potência média) por cerca de 2 minutos, mexendo na metade do tempo.
  7. Transfira para um recipiente limpo e seco e mexa constantemente para que o chocolate perca temperatura de forma gradual (para verificar a temperatura certa, coloque uma pequena porção de chocolate sob os lábios: ele deve estar frio).
  8. Espalhe-o sobre uma folha de papel-manteiga e leve à geladeira por alguns segundos.
  9. Retire da geladeira e faça quadrados (4 cm x 4 cm), riscando com um palito, faca ou cortador.
  10. Volte à geladeira por mais 15 minutos, ou até que o chocolate esteja totalmente seco.
  11. Destaque os quadradinhos e reserve.
  12. 3.
  13. Montagem: Unteas mãos com um pouco de manteiga e enrole bolinhas pequenas com a massa reservada, formando o corpo da tartaruga.
  14. Passe-as no granulado, sem envolver a base para que esta possa aderir à plaquinha de chocolate branco.
  15. Coloque as bolinhas sobre as placas e, ainda com as mãos untadas, faça outras bolinhas menores para a cabeça e as patas, grudando-as em seguida ao redor do corpinho da tartaruga.
  16. Com os flocos de arroz, faça os olhinhos.
  17. Acomode as tartaruguinhas em forminhas de papel ou, se preferir, monte um cenário com um lago de açúcar cristal cercado com Moedas Dessert ao Leite e um pouco de areia de coco queimado.
  18. Para dar mais cor e alegria, faça pequenos cogumelos, sobrepondo as balas de goma, e espalhe flores de papel ou de açúcar, completando o ambiente.
  19. Preparo 30 minutos Rendimento 30 docinhos.

Receita indicada por Patrícia Do Carmo
Tags: Flocos de arroz, Chocolate meio amargo, Coco queimado, Açúcar, Leite Condensado, Açúcar cristal, Cobertura de chocolate, Chocolate branco, Arroz
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