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Peixes e Frutos do Mar

Tapenade (de wolfang puck)

Tapenade (de wolfang puck)

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

15 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,99

Informação nutricional

Valor nutricional

167,15 kcal

Ana Isabel

Receita enviada por Ana Isabel

Em 22/01/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Lavar a alcaparra e anchova em água filtrada, para dessalgar um pouco

  • 2. Picar os temperos verdes frescos

  • 3. Bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador até se transformar em patê homogêneo.

  • 4. Ajustar tempero (sal, azeite). Misturar bem.

  • 5. Fazer de véspera.

  • 6. Servir como acompanhamento de legumes crus picados em palito (cenoura, aipo, erva-doce, brócolis, couve-flor) e para passar no pão branco ou torradinhas.

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