Tandoori da Coxinha da Asa de Frango

Ingredientes

• 1. Misture numa tigela o alho com o iogurte, o garam masala, o suco de lima-da-pérsia, 1 colher de sopa de tandoori, o óleo e o sal.

• 2. Junte as coxinhas de frango, envolva-as no tempero e deixe tomar gosto na geladeira por 2 horas.

• 3. Mexa de vez em quando.

• 4. Passado o tempo, coloque as coxinhas de frango com o tempero numa assadeira e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por 1 hora e 30 minutos, ou até dourar.

• 5. Na metade do tempo, vire as coxinhas.

• 6. Retire do forno.

• 7. Sirva as coxinhas decoradas com folha frita de coentro.

• 1. Coloque na panela um pouco de óleo de coco, adicione as sementes de cominho, sementes de coentro e o cravo da índia. Cozinhe durante 3 minutos. Após esse preparo, adicione as sementes no pilão e amasse. Depois misture com todos os temperos em pó.