TAINHA NA TELHA d'humorcego

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TAINHA NA TELHA d'humorcego
TAINHA NA TELHA d'humorcego
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Ingredientes
  • 1 kg de filé de tainha
  • 2 cebolas grandes
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 100ml de leite de coco
  • 2 tomates maduros
  • 5 batatas
  • salsa a gosto
  • cebolinha a gosto
  • coentro muido ( na hora )
  • açafrão a gosto
  • sal a gosto
  • 50ml de azeite de oliva
  • pimenta de bico a gosto
Como fazer
  1. Refogue todos ingredientes cortados em cubos( menos a tainha ), formando um molho Coloque na telha em camadas - ingredientes x tainha x ingredientes, terminando com o molho ( que deve ser o suficiente para cobrir tudo ) Coloque a forma de telha, ou no forno ou no fogo de brasa por aproximadamente 60minutos.
  2. Sirva com arroz branco e batata palha e salada de mariscos a vinagrete.
Os nativos costumavam fazer seus cozidos em recipientes de barro


Receita indicada por humorcego humorcego
Tags: Azeite, Pimentão verde, Pimentão vermelho, Sal, Leite de Coco, Peixe, Cebolinha, Açafrão, Pratos principais, Coentro, Receitas de Peixes, Peixes e Frutos do Mar
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