Tagliatelle com Molho de Frango, Cogumelos e Azeitonas

Ingredientes

• 1. Em uma frigideira, ponha o azeite e a manteiga, e refogue a cebola.

• 2. Junte o bacon, o frango, a malagueta e a linguiça.

• 3. Deixe refogar por 5 minutos.

• 4. Adicione os cogumelos e a salsa picadinha, assim como uma pitada de orégano.

• 5. Refogue durante 8 minutos.

• 6. Regue com o vinho branco.

• 7. Aumente o fogo para reduzir o líquido, se necessário.

• 8. Junte o caldo de galinha e deixe cozinhar até ferver.

• 9. Acrescente o molho inglês e mexa bem.

• 10. Adicione o ovo picado e as azeitonas e misture.

• 11. Reserve.

• 12. À parte, cozinhe a massa em bastante água com sal e um fio de azeite.

• 13. Depois de cozida, escorra a água e reserve.

• 14. De volta à frigideira regue com as natas e vá mexendo.

• 15. Tempere as natas com sal e pimenta e mexa.

• 16. Apague o fogo quando o molho estiver espesso.

• 17. Envolva a massa no molho.

• 18. Polvilhe por cima com os dois tipos de queijo e com o orégano.

• 19. Sirva imediatamente.