Taças de Maçã com Merengue

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Taças de Maçã com Merengue
Taças de Maçã com Merengue
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Ingredientes
  • Sobremesa com maçã, nozes e merengue.
  • 1 maçã vermelha Gala ou Fuji
  • 1 maçã verde
  • suco de 1 limão
  • 1/2 xíc. de nozes picadas
  • 1/2 xíc. de geléia de pêssego ou damasco
  • 2 claras em neve
  • 15 biscoitos Champagne ou Amaretto
  • 1/4 xíc. de licor Gran Marnier ou Contreau
  • 1/4 xíc. de leite
  • 1 xíc. mal cheia de açúcar
Como fazer
  1. Lave as maçãs, e corte-as em fatias finas com a casca.
  2. Molhe com o suco de limão para que não escureçam.
  3. Misture o licor ao leite, e umedeça os biscoitos.
  4. Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar e a água.
  5. bata as claras em neve e vá acrescentando a calda até obter um merengue bem firme.
  6. Prepare as taças: coloque o biscoito umedecido ao fundo, cubra com geléia, depois as maçãs.
  7. Coloque o merengue, decore com 1 fatia de cada cor de maçã, e polvilhe com as nozes.
  8. Sirva bem gelado.
Substitua as maçã por frutas carnudas, como a manga, o pêssego, a banana.

Variação: Troque as maçãs por laranja: corte-as em gomos, tire a pele e as sementes e acrescente raspas de limão.


Receita indicada por Fui tchau
Tags: Pêssego, Cremes, Receitas com Suco de Fruta, Amaretto, Açúcar, Maçã, Sobremesas, Geléia de pêssego, Receitas com biscoito, Maçã verde, Nozes, Doces, Claras em neve, Clara de ovo
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