Taça de Mousse Marmorizada

Mousse Chocolate Branco

• 1. Comece preparando o mousse de chocolate branco. Derreta o chocolate branco no microondas aos poucos e deixe esfriar.

• 2. Acrescente o creme de leite o rum, mexa bem e reserve.

• 3. Bata as gemas com açúcar até que fique esbranquiçada, acrescente com a mistura de chocolate branco e reserve.

• 4. Bata as claras em neve, despeje aos poucos o chocolate branco e com um batedor de arame ou espátula mexa delicadamente para a mousse ficar fofa.

• 5. Misture o biscoito recheado com o chocolate ao leite e reserve. Leve ao processador o biscoito de maizena e bata até obter uma farofa.

• 6. Acrescente a castanha de caju triturada, misture bem e reserve.

• 7. Monte a taça mousse marmorizada da seguinte forma: mousse de chocolate branco, biscoito recheado mousse de chocolate, mousse de chocolate branco, finalize com a farofa de biscoito maizena com castanha de caju.

• 8. Decore com castanha de caju inteira e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.