Taça de Arroz Doce e Chocolate

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Taça de Arroz Doce e Chocolate
Taça de Arroz Doce e Chocolate
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Receita indicada por Camil.
Ingredientes
  • Arroz
  • 3 xícaras (chá) de água (720ml)
  • 1 pau de canela
  • 1 xícara (chá) de arroz (200g)
  • 3 xícaras (chá) de leite (720ml)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • canela em pó para polvilhar
  • Creme de Chocolate
  • 4 colheres (sopa) de achocolatado (30g)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar (30g)
  • 1 xícara (chá) de leite (240ml)
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (20g)
Como fazer

Arroz

  1. Numa panela, junte a água e o pau de canela.
  2. Leve ao fogo alto, panela tampada, até ferver.
  3. Acrescente o arroz e cozinhe, em fogo brando, panela semi tampada, mexendo de vez em quando, até secar a água.
  4. Junte o leite, o açúcar e cozinhe mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e a preparação cremosa.

Creme de Chocolate

  1. Junte o achocolatado e o açúcar.
  2. Acrescente o leite e a manteiga.
  3. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dissolver todos os ingredientes.
  4. Mantenha o cozimento até ponto de brigadeiro mole (cerca de 10 minutos), mexendo de vez em quando. Reserve.

Montagem

  1. Separe 6 taças médias (com cerca de 250ml de capacidade).
  2. Distribua metade do arroz doce quente entre as 6 taças.
  3. Em seguida distribua o creme de chocolate entre as taças.
  4. Finalize a montagem com o restante do arroz doce.
  5. Salpique canela em pó a gosto.
  6. Dica: Prepare o creme de chocolate numa leiteira ou panela alta, para evitar que o leite derrame.
  7. Variação: Substitua o creme de chocolate por brigadeiro.



Cozinha: Brasileira
Fotos por: Camil
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Manteiga, Docinhos, Arroz, Chocolate, Canela em Pó, Achocolatado em pó, Açúcar, Manteiga sem sal, Sal, Culinária Popular, Receitas com Chocolate, Receitas de Arroz Doce, Brasileira, Doces, Canela
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