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Ingredientes
  • ½ xícara de trigo para quibe grosso
  • 1 maço pequeno de hortelã
  • 1 maço pequeno de salsinha
  • 4 tomates italianos picados em cubos
  • ½ cebola picada bem fininha
  • suco de 1 limão
  • azeite do bom
  • pimenta síria
  • sal
Como fazer
  1. Ponha a cebola picadanuma vasilha pequena e deixe marinandono suco de limão.
  2. Enquanto isso, hidrate o trigo conforme dito acima.
  3. Lave bem e pique (não precisa ser muito miúdo) a salsinha e a hortelã.
  4. Misture tudo, tempere com sal e pimenta síria a gosto.
  5. Regue tudo generosamente com um bom azeite, misture e pronto.
  6. Se quiser, deixe um pouco na geladeira para servir bem fresquinho.
  7. Como acompanhamento, nada melhor que um bom quibe de bandeja.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Tomate italiano, Receitas com Suco de Fruta, Hortelã, Salsinha, Azeite, Pimenta síria
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