Tabletes de abacaxi

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Ingredientes
  • 1 abacaxi
  • 1 coco
  • 500 gramas de açúcar
  • 6 gemas
  • 3 caras
  • 1 pires de farinha de trigo
  • açúcar para polvilhar
Como fazer
  1. Rale o coco e moa o abacaxi (no processador ou liquidificador).
  2. Passe para uma caçarola, acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela.
  3. Despeje em assadeira bem untada e forrada com papel manteiga também untado.
  4. Leve ao forno moderado até dourar (cerca de 30 minutos).
  5. Desenforme, deixe esfriar totalmente e corte em pequenos retângulos, e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Receita indicada por Patrícia Do Carmo
Tags: Farinha de trigo, Abacaxi, Papel manteiga, Sobremesas, Açúcar, Frutas e Compotas, Doces
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