Suspiros de Cudillero (receita espanhola)

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Ingredientes
  • Tão suave quanto um suspiro
  • 250g de manteiga mole
  • 200g de açúcar
  • 2 claras
  • 500g de farinha
Como fazer
  1. Por a manteiga em uma vasilha, junte o açúcar aos poucos e bater até a mistura ficar cremosa.
  2. Acrescente as claras a farinha gradativamente, e misture bem tudo.
  3. Forme bolas do tamanho de nozes.
  4. Se achata rapidamente e se põe em uma forma untada.
  5. Asse em forno quente a 170ºC até ficar firme, uns 12'.
  6. Retire e ponha por cima açúcar.

Receita indicada por Suzana Souza de Mello
Tags: Espanhola, Clara de ovo, Açúcar
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