Suspiro -merengue

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Ingredientes
  • 8 claras de ovos graudos
  • 500grs. de açucar união
  • 1 xicara de café de raspa de limão
Como fazer
  1. bata as claras em nevebem firme e depois va acrescentando o açucar aos poucos até que fique bem firme -experimente levantando em uma colher que não caia.
  2. Forre uma forma com papel manteiga- Pingue primeiramente uma base com colher de sopa-achate e coloque um pouco de raspa de limão-depois pingue um suspiro menor por cima.
  3. Va preenchendo a assadeira- rende mais ou menos 20 suspiros. asse em forno bem suave e devagar até dourar.

Receita indicada por Francisco de Assis Tavolaro
Tags: Cremes, Sobremesas, Doces, Clara de ovo, Açúcar, Papel manteiga
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