Surpresa de Festa

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Ingredientes
  • Para o doce de banana:
  • 10 bananas nanicas maduras e amassadas
  • 01 xícara (chá) de açúcar
  • 02 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 02 colheres (café) de canela em pó
  • 01 pitadinha de sal
  • 01 pitadinha de pimenta-do-reino preta
  • Para o Manjar branco:
  • 300 ml de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 03 colheres (sopa) de amido de milho
  • 01 xícara (chá) de açúcar
  • 01 lata de creme de leite (sem soro)
  • 02 caixas de gelatina de cereja dissolvidas em 600 ml de água (300 ml de água quente e 300 de água gelada)
Como fazer
  1. Para o doce de banana: Numa panela fora do fogo, misture as bananas, o açúcar, a canela em pó, o chocolate em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
  2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre até obter um doce que desgrude da panela (de 20 a 25 min.
  3. ).
  4. Transfira essa mistura para uma forma redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro x 6 cm de altura).
  5. Com uma fita de acetato (com 6 cm de altura) cubra toda a volta da forma para não grudar.
  6. Para o manjar branco: Em uma panela fora do fogo, misture o leite, o leite de coco, o amido de milho e o açúcar.
  7. Leve ao fogo, mexendo sempre até obter um creme grosso (de 8 a 10 min.
  8. ).
  9. Retire a panela do fogo e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.
  10. Cubra o doce de banana, que já está na forma, com este manjar branco e deixe esfriar.
  11. Para finalizar a receita: Cubra o manjar branco já frio que esta na forma com a gelatina de cereja dissolvida em água.
  12. Leve à geladeira por mais ou menos 3 horas para que a gelatina ganhe consistência.
  13. Desenforme e sirva imediatamente.

Receita indicada por silvana silveira
Tags: Açúcar, Chocolate em pó, Banana nanica, Pimenta do reino, Canela, Creme de Leite, Gelatina de cereja, Canela em Pó, Amido de milho, Chocolate, Leite de Coco
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