Suicide Burguer

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Suicide Burguer
Suicide Burguer
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Receita indicada pelo canal Sanduba Insano.
Ingredientes
  • 1 e 1/2 frasco de ketchup
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de alho em pó
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • sal e pimenta do reino
  • 1/2 lata de pimenta jalapeño
  • 2 cebolas
  • 1 lata de cerveja
  • farinha de trigo
  • pão de brioche
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • carne moída de patinho, contra filé e bacon
  • bacon em tiras
  • 2 fatias de queijo prato
Como fazer
  1. Em uma panela, coloque o catchup, açúcar mascavo, vinagre de maçã, alho em pó, molho inglês e mel.
  2. Mexa em fogo baixo até engrossar e ficar homogêneo.
  3. Acrescente pimenta jalapeño.
  4. Coloque os bacon em tirasem uma assadeira.
  5. Leve ao forno a 150° por cerca de 15 minutos.
  6. Em um recipiente, despeje a cerveja.
  7. Corte as cebolas em rodelas.
  8. Coloque a cebola para molhar na cerveja.
  9. Passe as cebolas por uma peneira para retirar o excesso.
  10. Coloque as cebolas na farinha de trigo para empanar.
  11. Leve as cebolas para fritar em óleo bem quente e reserve.
  12. Molde o hambúrguer e leve para grelhar dos dois lados com sal e pimenta.
  13. Passe a manteiga no pão e leve para dourar.
  14. Coloque as fatias de queijo em cima do hambúrguer para derreter.
  15. Faça a seguinte montagem: coloque o hambúrguer no pão, o bacon crispy por cima e finalize com o molho.
  16. Sirva ainda quente.

Cozinha: Americana
Fotos por: Sanduba Insano
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Molho Barbecue, Carne de Porco, Açúcar Mascavo, Molho inglês, teamcook-sandubainsano, Farinha de Trigo, Bacon, Pimenta do reino, Jalapeño, Açúcar, Cerveja, Vinagre de maçã, Vinagre, Pimenta jalapeña, Carne Moída, Team, Contra Filé, Patinho, Alho, Sanduba Insano, Cook, Queijo Prato, Empanados
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