Suflê de Goiabada com Calda de Catupiry

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Suflê de Goiabada com Calda de Catupiry
Suflê de Goiabada com Calda de Catupiry
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Ingredientes
  • Souflé
  • • 425g de goiabada pastosa
  • • 8 claras de ovo
  • • 1 pitada de sal.
  • Calda de Catupiry
  • • 410g (1 embalagem) de queijo catupiry
  • • 350ml de leite
Como fazer
  1. Souflé Bater as clarasem neve(adicionar o sal quando as clarascomeçarem a subir).
  2. Aos poucos, juntar a goiabada.
  3. Bater até misturar bem.
  4. Observação: Caso deseje utilizar goiabada dura, colocar a goiabada picada com um pouco de água em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até adquirir consistência pastosa.
  5. Dividir o souflé em tigelinhas próprias para souflé e levar ao forno para dourar.
  6. Calda Misturar o catupiry e o leite e derreter em banho-maria.
  7. Mexer bem.
  8. Servir a parte.

Receita indicada por Lindt Lindt
Tags: Mousses e Pudins, Doces, Sobremesas, Catupiry, Goiaba, Goiabada, Suflês, Clara de ovo, Requeijão Culinário
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